【田園LOHAS】雜誌鹽麴專題第六發，鮮嫩多汁吮指回味、人人都愛的佐酒菜！鹹香入味的烤雞翅是夏夜小酌的最佳良伴，金黃焦脆的雞皮緊緊包覆細緻雞肉，鹽麴的甘甜滲進肌理每絲纖維，一口咬下肉汁四溢。
墊底的洋蔥絲不僅提供辛香氣，更多了鮮甜的水分，拿來當配菜也滋味迷人。新鮮迷迭香為東方味十足的鹽麴增添了些許歐洲風情，依手邊材料換成百里香、奧勒岡、普羅旺斯香草或義大利綜合香料，都能變化出截然不同的迷人風味。
【邀稿。鹽麴迷迭香烤雞翅 Shio Koji Baked Rosemary Chicken Wings】
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